4 декабря 2023

С начала ноября 2023 года специалисты отдела химико-токсикологических исследований Сибирского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли в лаборатории 800 образцов продукции растительного и животного происхождения, а также объектов окружающей среды. В 18 пробах обнаружены отклонения от норматива.

Всего было изучено 108 образцов по государственному заданию, 162 – для сертификации, 130 – в рамках производственного контроля, 129 – в рамках мониторинга качества зерна и 271 платная проба.

Сотрудники отдела провели 7251 испытание, по результатам которых было выявлено несоответствие 18 образцов требованиям нормативной документации.

Так, 3 образца сухого молока не прошли контроль по показателям качества «массовая доля жира и кислотность».

Ещё 3 пробы жмыха и шротов не соответствовали нормативам по содержанию сырого протеина, сырой клетчатки и нитратам.

По жирно-кислотному составу не отвечали требованиям образцы растительного масла (2), молока (4), масла сливочного (3), сыра (1).

Также одна проба масла не прошла по показателям качества «массовая доля влаги и массовая доля жира», а в двух образцах подсолнечника кислотное число оказалось повышенным.

Отметим, что в лаборатории Сибирского филиала применяются газохроматографические и хромато-масс-спектрометрические методы анализа, позволяющие надежно и достоверно определять показатели качества и безопасности животной и растительной продукции.

Информация о всех несоответствях направлена в Управление Россельхознадзора по Омской области.