2 августа 2021

В период с 19 по 30 июля текущего года в Лабораторию качества и безопасности продукции животного и растительного происхождения, кормов и объектов окружающей среды Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 93 образца зерна пшеницы, предназначенной для продовольственных целей. Пробы были получены на исследования для дальнейшего экспорта.

Сотрудники лаборатории проверили образцы на качество и безопасность: органолептические показатели, количество клейковины, число падения, содержание пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов, а также зараженность вредителями. В общей сложности проведено 1119 исследований.

Так в двух образцах зерна пшеницы выявили отклонения от Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 015/2011). В обоих случаях был обнаружен клещ – вредитель зерновых злаковых культур. В одном из образцов специалисты установили существенное превышение охратоксина А. Этот токсин превысил норму в 3,5 раза.

Таким образом, сотрудниками лаборатории был зафиксирован факт непригодности зерна для его дальнейшего использования. В результате производителю было отказано в выдаче сертификата качества.

Лаборатория качества и безопасности продукции животного и растительного происхождения, кормов и объектов окружающей среды «Омского референтного центра Россельхознадзора» проводит исследования зерновых, зернобобовых и масличных культур, кормов, пищевой продукции и сырья. Помимо этого специалисты определяют агрохимические и эколого-токсикологические показатели почв, проверяют минеральные, органические удобрения и химические средства защиты растений (пестициды) по показателям качества. В лаборатории также проводят исследования на качество поверхностных и сточных вод.