16 сентября 2020

В Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора в рамках проведения производственного контроля предприятий поступило 30 образцов смывов с технологического обрудования.

Образцы были исследованы на микробиологические показатели (общее микробное число, наличие бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, листерий).

В 8 образцах смывов специалисты обнаружили превышение общего микробного числа, в 4 образцах - наличие бактерий группы кишечной палочки. Данные образцы не соответствуют требованиям «Инструкции по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки) №1400/1751».