11 октября 2022

В конце сентября текущего года сотрудник Экспертной ветеринарной лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» прошла повышение квалификации по работе с патогенными биологическими агентами 3 и 4 групп опасности. Обучение проходило в Санкт-Петербургском институте управления и пищевых технологий (г. Санкт-Петербург).

На семинаре «Микробиология пищевых производств. Безопасность работы с ПБА III-IV» специалист изучила современные экспресс методы микробиологического контроля, национальную и международную системы обеспечения требований биологической безопасности, новые санитарно-эпидемиологические требования и нормативы при работе с микроорганизмами III - IV групп патогенности, внутрилабораторный контроль качества работы микробиологической лаборатории.

Также во время обучения были изучены действующие нормативные документы, регламентирующие условно-патогенные и патогенные микроорганизмы в продуктах питания и нормативы на методы микробиологических испытаний сырья и готовой продукции. Помимо этого были рассмотрены аварийные ситуации при работе с ПБА, а также современные методы и средства дезинфекции и антисептики в микробиологической лаборатории и на пищевом предприятии.

По результатам обучения сотрудник получила удостоверение о повышении квалификации.

Напоминаем, Экспертная ветеринарная лаборатория ФГБУ «Омского референтного центра Россельхознадзора» проводит:
- микробиологические исследования пищевой продукции животного и растительного происхождения, сырья, воды;
- определение остаточного количества антибиотиков в продукции;
- паразитологические исследования продукции;
- испытания на ГМО пищевой продукции, зерна, семян, кормов;
- органолептические исследования продукции животного происхождения;
- санитарно-микробиологические и санитарно-паразитологические исследования почвы (яйца, личинки гельминтов);
- контроль санитарного состояния производственных помещений.