13 апреля 2020

Сотрудники Экспертной ветеринарной лаборатории Омского референтного центра Россельхознадзора в марте подтвердили высокий уровень своей квалификации, когда приняли участие в Межлабораторных сравнительных испытаниях (МСИ).

МСИ были организованы официальным провайдером – Европейским учебно-консультационным центром по программе проверки квалификации «Рыба и рыбная продукция. Определение показателей качества и безопасности».

Участникам был предложен образец скумбрии атлантической натуральной с добавлением масла для определения органолептических показателей:

- вкус;

- цвет;

- запах;

- консистенция: мясо рыбы и кости;

- состояние рыбы и бульона;

- наличие чешуи;

- наличие посторонних примесей.

По результатам сводного отчета Омский референтный центр Россельхознадзора справился с заданиями МСИ, получив удовлетворительные результаты.