10 августа 2022

За первую неделю августа 2022 года в Экспертной ветеринарной лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» на наличие листерий исследовали 17 образцов мясных полуфабрикатов. Пробы котлет и пельменей поступили по государственной работе от предприятия-производителя, в отношении которого ранее был введен режим усиленного лабораторного контроля.

Специалисты исследовали образцы полуфабрикатов на наличие/отсутствие патогенных микроорганизмов Listeria monocytogenes в соответствии с ГОСТ 32031-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Listeria monocytogenes». В результате все образцы прошли проверку и соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Справка: Режим усиленного лабораторного контроля (УЛК) вводится после однократного выявления какого-либо нарушения ветеринарно-санитарных требований безопасности товаров Таможенного союза. Отбор проб в режиме УЛК осуществляется от 10 партий товаров и в течение не более чем 3 месяцев. Причем проверяются товары того же типа, в котором было выявлено нарушение и лабораторные исследования проводятся по тому же показателю (показателям), по которому ранее было выявлено несоответствие.

Напоминаем, Экспертная ветеринарная лаборатория ФГБУ «Омского референтного центра Россельхознадзора» проводит:
- микробиологические исследования пищевой продукции животного и растительного происхождения, сырья, воды;
- определение остаточного количества антибиотиков в продукции;
- паразитологические исследования продукции;
- испытания на ГМО пищевой продукции, зерна, семян, кормов;
- органолептические исследования продукции животного происхождения;
- санитарно-микробиологические и санитарно-паразитологические исследования почвы (яйца, личинки гельминтов);
- контроль санитарного состояния производственных помещений.