23 декабря 2022

В 2022 году в Экспертную ветеринарную лабораторию ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» в рамках проведения государственного задания по пищевому мониторингу поступило 817 образцов пищевой продукции, проведено 11 906 испытаний, выявлено 50 несоответствий требованиям нормативных документов.

В 34 образцах мясной продукции обнаружены патогенные микроорганизмы рода L.monocytogenes.

В 3 образцах мяса птицы выявлены патогенные микроорганизмы рода Salmonella.

В 4 образцах молочной продукции и 2 образцах мясной продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

В 2 образцах молочной продукции обнаружено наличие микробной трансглутаминазы.

В 1 образце мяса говядины обнаружено превышение антибиотика тетрациклиновой группы – окситетрациклина.

В 1 образце мяса птицы обнаружено превышение антибиотика группы амфениколов – хлорамфеникол.

В 1 образце рыбы мороженой обнаружены жизнеспособные личинки возбудителя описторхоза.

4 образца мясной продукции не соответствовали сырьевому составу мяса, заявленному на этикетке.

Напоминаем, Экспертная ветеринарная лаборатория ФГБУ «Омского референтного центра Россельхознадзора» проводит:
- микробиологические исследования пищевой продукции животного и растительного происхождения, сырья, воды;
- определение остаточного количества антибиотиков в продукции;
- паразитологические исследования продукции;
- испытания на ГМО пищевой продукции, зерна, семян, кормов;
- органолептические исследования продукции животного происхождения;
- санитарно-микробиологические и санитарно-паразитологические исследования почвы (яйца, личинки гельминтов);
- контроль санитарного состояния производственных помещений.