29 июня 2022
27 июня текущего года в Экспертную ветеринарную лабораторию ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» поступило 7 образцов фруктов и ягод – черешня, абрикосы, нектарины, персики, виноград, яблоки и сливы.
Плоды исследовали на наличие/отсутствие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших. Все образцы прошли проверку и соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Таким образом, продукция может быть реализована через торговые объекты.
Один из способов заражения человека паразитами – употребление плохо промытых садовых и лесных ягод, фруктов, а также овощных огородных культур, для полива которых использовалась вода из открытых водоемов. Для мытья плодов необходимо использовать только холодную проточную воду. Паразиты могут попасть на продукцию из почвы и воды, разносчиками также являются насекомые.
Основные принципы, которыми необходимо руководствоваться при употреблении продукции растительного происхождения:
Напоминаем, Экспертная ветеринарная лаборатория ФГБУ «Омского референтного центра Россельхознадзора» проводит:
- микробиологические исследования пищевой продукции животного и растительного происхождения, сырья, воды;
- определение остаточного количества антибиотиков в продукции;
- паразитологические исследования продукции;
- испытания на ГМО пищевой продукции, зерна, семян, кормов;
- органолептические исследования продукции животного происхождения;
- санитарно-микробиологические и санитарно-паразитологические исследования почвы (яйца, личинки гельминтов);
- контроль санитарного состояния производственных помещений.