16 августа 2022

5 августа текущего года в Экспертную ветеринарную лабораторию ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» поступило молоко сырое, масло сливочное и сыр для исследования на наличие антибиотиков и по микробиологическим показателям. 6 образцов молочной продукции принято в рамках проведения государственного задания.

Специалисты исследовали образцы на наличие антибиотиков и микробиологические показатели. В результате в двух образцах сыра специалисты обнаружили наличие бактерий группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Омской области.

Справка: представителями группы БГКП является более 100 бактерий. Они обитают в воздухе, почве, кишечнике живых организмов. Эти бактерии способны длительное время находиться в почве и воде, и погибают только при температуре 60° при нагревании в течении 15 минут.

Омский референтный центр Россельхознадзора обеспечивает деятельность Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору. В рамках выполнения государственного задания специалисты проводят исследования по пяти видам государственных услуг:

• в области карантина растений и надзора в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки;
• в области семенного надзора сельскохозяйственных растений;
• в рамках обеспечения государственного земельного надзора в области техногенного загрязнения, агрохимии и плодородия почв;
• в области ветеринарного надзора по пищевому мониторингу;
• в области безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами.