Ветеринары подвели итоги сентября

В сентябре в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 367 образцов, с которыми было проведено 708 испытаний. В результате специалисты выявили 52 случая несоответствия нормативной документации.

Один образец сыра не прошел проверку по органолептическим показателям.

В трех образцах мясной продукции обнаружены патогенные микроорганизмы – листерии.

В одном образце мяса птицы специалистами выявлены патогенные микроорганизмы рода сальмонелла.

В трех образцах мяса говядины были найдены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

В 6 образцах мяса говядины и двух образцах сырого молока была превышена общая бактериальная обсемененность (КМАФАнМ).

В двух образцах полуфабрикатов мясных обнаружено превышение количества плесеней.

В двух образцах смывов с технологического оборудования выявлены БГКП.

В двух образцах воздуха, отобранного из холодильных камер предприятия, обнаружено превышение количества плесеней.

В 18 образцах почвы обнаружено превышение индекса БГКП.

В 12 образцах почвы выявлено превышение индекса энтерококков.

К списку новостей