Итоги работы за 2017 год Экспертной ветеринарной лаборатории

В 2017 году в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 1540 образцов, с которыми было проведено 5983 испытаний. В результате специалисты выявили около 280 случаев несоответствия требованиям нормативной документации.

В 28 образцах мясной продукции, 24 образцах молочной продукции, трех образцах специй и двух образцах соленой икры было выявлено превышение общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).

В 33 образцах мясной продукции были найдены патогенные микроорганизмы – листерии.

В 4 образцах мясной продукции специалисты обнаружили патогенные микроорганизмы – сальмонеллы.

В 9 образцах мясной продукции, 14 образцах молочной продукции, трех пробах специй и двух образцах соленой икры выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

В трех образцах соленой икры, двух образцах сливочного масла, образце чая, двух образцах специй, 9 образцах мясных полуфабрикатов в панировке обнаружено превышение количества дрожжей и плесеней.

В пробе сырого коровьего молока исследования показали превышение количества соматических клеток.

В 10 образцах смывов с технологического оборудования были выявлены БГКП.

В 5 образцах воздуха холодильных камер специалисты нашли превышение количества плесеней.

В пробе рыбной продукции выявлен патогенный золотистый стафилококк.

В охлажденной рыбе был обнаружен возбудитель описторхоза.

Три образца консервов не прошли испытания на соответствие требованиям промышленной стерильности.

В двух образцах молока пастеризованного обнаружен антибиотик – хлорамфеникол.

В трех образцах куриных яиц был определен метаболит нитрофуранов AOZ (антибиотик «фуразолидон»).

6 образцов молочной продукции, 3 образца рыбной продукции и образец мясной продукции не прошли испытания по органолептическим показателям.

В 66 образцах почвы специалисты определили превышение индекса БГКП, а в 30 - превышение индекса энтерококков.

В 4 образцах почвы были обнаружены яйца геогельминтов.

За прошедший год 5 специалистов лаборатории повысили квалификацию по пяти разнообразным темам. А также приняли участие, получив удовлетворительные результаты в 10 раундах Межлабораторных сравнительных испытаниях, организованных такими провайдерами, как Центральной научно-методической ветеринарной лабораторией, Всероссийским государственным центром качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов, Европейским учебно-консультационным центром.

К списку новостей